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到了土澳你不得不尝的八大美食

admin 2019-7-7 00:09 100人围观 生活丨健康

中国人无论走到哪里什么时候都离不开吃,见面就是“你吃了么”,临走前还要加一句“下次一起吃饭啊”才显得不失了礼数。到了澳洲,除了去看看闻名全世界的悉尼歌剧院,不吃个痛快怎么行?

 

澳洲这方宝地呀,世界各地的人们移民过来,从不忘把饮食的文化也带过来,结合当地的独特气候水土,饮食也有了独特的风味,种类丰富,物美价廉。说了这么多,大家是不是已经迫不及待了,那么具体有哪些美食,随小编我一起来看看吧!

1.袋鼠肉是什么?能吃么?

 

提到土澳,很多人脑子里第一个浮现出来的就是袋鼠。作为澳洲的象征,健壮的外表下藏着一颗蠢萌的心,却也给人们带来了不少的麻烦。澳洲强调自然,森林、草地和公路没有明显屏障。

 

在城市之外行车,经常会碰见袋鼠,一只两只倒还好,碰上几百只一起出没,就吓人了。有调查显示,澳洲与动物有关的车祸中,70%是袋鼠引起的。中国人常说的“防火防盗”,到了澳洲,就还要加一个“防袋鼠”了。与我们相似,澳洲人秉承着“解决不了的就吃了吧”的原则,开发出了袋鼠相关的各种“周边”菜肴。

 

如果一道烹饪好的主菜放到你的面前,无论是袋鼠的哪个部位,食客可以清晰地看到肉的纹理。袋鼠肉和牛肉极为相似,颜色也相对较深。如果你吃的是肉排,在用刀叉切肉的一刹那,会有大量的肉汁流出,吃起来肉也很;如果你吃的是炒好的肉片,嚼的时候能够感觉出肉质的韧性相对较大。具体袋鼠肉是什么风味,小编我可形容不出来。要不,你自己去尝尝看?

2.   炸鱼薯条?那不是英国人的黑暗料理么?

被各国人民蜜汁嫌弃的“美食”炸鱼薯条,到了澳洲这片神奇的土地,也变得富有风味了起来。澳洲人民对这道菜可喜爱的紧,一份炸鱼薯条便可以是一顿饭。澳洲人民仗着水产丰富,在原来的基础上做了改进,创新出了“炸海鲜薯条”。除了鱼肉的鲜美,土豆的软糯,加上其他海鲜的Q弹,所有的这些裹上金黄色香脆的外壳,一口咬下去,美味的汁水喷涌而出,配上秘制酱料,那滋味......有没有留下口水来?

 

3.   澳洲式肉夹馍,你有吃过嘛?

不管是世界的哪一个角落,肉与面就像一对痴缠的情侣,只要放在一起便分不开。澳洲的肉派总是让人心心念念,澳洲人总是会在心中为它留下个角落。肉派在澳洲可是有八十年的历史,还在2003年时被当时新南韦尔斯的州长选为国家美食。每年澳洲还会举办最棒的肉派大奖,要拿到金牌奖的肉派可不简单呢!奶油香的酥脆外皮加上大块牛肉,上面放上了绿豆泥再配上西红柿酱,那一口咬下去流出来的肉汁......

 

4.大闸蟹还不过瘾?那......尝尝皇帝蟹?

澳洲奔放的水土风情可不是盖的,大闸蟹到了这里都要进化成究极体——皇帝蟹!澳洲的皇帝蟹大的有脸盆的架势,真的看到了怕是你眼珠子都要瞪出来喽。皇帝蟹体积巨大,肥重,甲壳较为坚硬,呈红黑色,多膏多肉,蟹肉结实,爽口无比。皇帝蟹味道鲜美但各部分需要适当料理才会发挥其美味。尤其是蟹腿和蟹壳。蟹脚是皇帝蟹最鲜美之处,蟹盖有丰富的膏,但不能和平常吃膏蟹那样吃。否则觉得腻。其肉鲜味美,营养价值高,是人体获得所需蛋白质,矿物质和其他维生素微量元素的好途径。

 

中国人习惯了澄阳湖的大闸蟹,去到澳洲见到那么升级版大螃蟹,害怕当然不会是第一反应:你说这皇帝蟹,是蒸了好吃,还是做出点什么新花样呢?


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