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淡雅之美:金陵食府

John.Y 2017-11-6 22:15 854人围观 熊の美食日记

淡雅之美:金陵食府

 2017-08-25 爱睡觉的熊 

本次VIP金陵盐水鸭

有待提升毛豆烧鸡


一直听说在Cannington 附近有一家地道的淮扬风味餐馆,只是苦于路途稍远,懒于行动。不过凭着对美食的热爱,上周末终于驾车来到了久闻大名的《金陵食府》。

简单,醒目的招牌╭(′▽`)╭(′▽`)╯


享受美食必开团,陆续到场的吃货们,先来一点餐前酒。

餐前喝红酒能让胃口增加两成半喔(ฅ´ω`ฅ)


有美酒的地方,总是少不了美女。

新来的软妹子 ♪(^∀^●)


美食总能吸引到美女们前来。

传说中的吃货三姐妹?:.゚ヽ(。◕‿◕。)ノ゚.:。+゚

 

不喝酒的也没关系,店家贴心的准备了酸梅汁。

酸酸甜甜就是我(●´∀`)♪


第一道头盘是水晶肴肉,切得规整,码得整齐,肉红皮白,光滑晶莹,吃起来酥香嫩鲜,配上醋,更佳。

珀斯很少看到的佳肴 ( ˘ ³˘)♥

 

第二道是桂花糯米糖藕,属于江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品,香糯可口,人见人爱。

本熊一片都没抢到 ╮(๑•́ ₃•̀๑)╭

 

之后上桌的是口水鸡,估计也是店家考虑到团里喜欢吃辣的亲们,做的挺好的,没毛病。

乱入的口水鸡(//▽//)

 

随后品尝到的是蛋饺一品煲,不知道啥是蛋饺的吃货们赶紧去查谷歌。本熊平时就很喜欢蛋饺,这个一品煲里还有蔬菜,粉丝,香肠,把美味都汇集到一锅里啦。

尝过才知鲜美꒰๑´•.̫ • `๑꒱


 

接下来是镇店之宝,本次的VIP-金陵盐水鸭。肉质鲜嫩、肥而不腻、香鲜味美,确实做到了香、酥、嫩的特点。目前为止,珀斯能把盐水鸭做到如此美味的餐馆,仅此一家

本熊特别推荐的盐水鸭 (●´∀`●)

 

估计大多数小伙伴都吃过酸菜鱼,印象都是又麻又辣,爽的不要不要的。这家餐馆的酸菜鱼略有不同,淡化了辣度,提升了鲜味,另有一番风味。 

不一样的酸菜鱼>ㅂ<

 

这家餐馆的三鲜油面筋也非常好吃,面筋是店家自制的,口感相当不错。

本次试吃唯一的素菜(๑´ڡ`๑)

 

可能是不同人群口感的差异,对于毛豆烧鸡,大部分来试吃的吃货表示,还有很大的提升空间。

毛豆烧鸡(•‾̑⌣‾̑•)✧˖°

 

文火慢慢炖制的扁尖老鸭汤姗姗来迟。还没上桌香气就飘过来了。鸭子已经酥烂,吃鸭喝汤,不亦快哉。

扁尖既好吃还能吸鸭的油脂(๑>ڡ<)☆

 

雪菜毛豆牛肉丝算是一道典型的家常菜,肉丝细嫩,毛豆滑润爽口,软嫩适口,真的很下饭。


下饭利器(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬

 

最后一道是糖醋排骨,选用的是清一色本熊最爱的软骨,而且酸甜适中,不油不腻,一口一块,停不下来。

家常菜系列( ͡° ͜ʖ ͡°


相比川菜的麻,湘菜的辣,金陵食府,秉承淮扬菜清新雅丽的特点,同时制作精细,注重刀工火候,最大程度上保持食材的原味,浓而不腻,淡而不薄,鲜美可口。本熊从北部开车30多公里来金陵食府品尝,不枉此行。


【福利发送】即日起至2017年9月23日,凡前往金陵食府用餐的小伙伴们,报上“”爱睡觉的熊“的名称,并向店家出示本文章即可获赠精美小菜一份(本福利仅限堂吃的小伙伴们哟)



更多美食,更多欢笑,来戳本熊吧ʕ •ᴥ•ʔ~


本文所有评价仅限个人观点,如有异议,请一笑而过


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